Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt cà rốt thơm ngon dón Tết

Mứt cà rốt là món ăn vặt phổ biến trong dịp Tết. Cùng tham khảo cách làm mứt cà rốt đơn giản thơm ngon ngay dưới đây, ai làm cũng sẽ thành công.

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt dừa non trà xanh siêu ngon tại nhà

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt dừa non hoa đậu biếc đẹp mắt siêu đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt cà rốt

Cà rốt 1 kg

Đường cát trắng 500 gr

Giấm ăn 70 ml

Muối 5 gr

Vani 10 gr

Hướng dẫn làm mứt cà rốt đơn giản bất bại

Yêu cầu thành phẩm của món mứt cà rốt

Sợi mứt khô ráo, đường trắng li ti bám đều, màu cam đỏ đẹp mắt, khi ăn dẻo ngon rất hấp dẫn. Mứt cà rốt sẽ làm thêm phong phú cho khay mứt vào ngày Tết.

Những lưu ý để có món mứt ngon chuẩn vị

Ngoài cắt sợi, bạn có thể thái lát hoặc tỉa hình hoa tùy chọn.

Ngâm muối, nước vo gạo, chần sơ là cách giúp loại bỏ mùi hăng của cà rốt, đồng thời giúp cà rốt dẻo dai hơn để khi sên không bị gãy đứt.

Lượng đường ướp cho bất kỳ loại mứt nào cũng cần tối thiểu 1:2 (đường: nguyên liệu) để đảm bảo độ kết tinh.

Khi sên mứt, ban đầu lửa vừa để rút bớt nước, rồi hạ lửa nhỏ đảo đều để đường bám đều bề mặt mứt. Khi nặng tay, phải hạ lửa nhỏ, đảo liên tục cho đường kết tinh mịn đều bề mặt.

Trên đây là công thức đơn giản nhất của món mứt cà rốt cho bạn tự làm tại nhà. Chúc bạn thành công và cùng khoe thành quả với Thời Đại nhé!

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt dừa non lá dứa đơn giản bất bại

Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt gừng siêu thơm ngon tại nhà