Công thức làm phở cuốn và phở chiên phồng đơn giản tại nhà

Nếu muốn đổi món cho gia đình mà vẫn chưa tìm ra thực đơn vừa ý, bạn có thể tham khảo món phở cuốn và phở chiên phồng dưới đây.

Cách làm thịt kho tiêu và những món ngon ăn kèm cơm nóng

Cách làm súp gà và những món súp ngon bổ, phù hợp cho bữa sáng

Cách làm phở cuốn và phở chiên phồng

Phở cuốn là món ngon dễ ăn, thanh mát, thích hợp cho những ngày nóng hoặc không muốn ăn cơm.

Nguyên liệu

- Bánh phở: 1kg

- Lõi bắp bò: 600gr

- Cà rốt, dưa chuột, dứa, cải chip, hành tây, cần tây, cà chua, xà lách & rau sống, tiêu tỏi ớt…

Bánh phở cắt 1 tập hình chữ nhật cỡ 12x20cm dùng làm lá bánh phở cuốn; còn lại sắp xếp nguyên tập mỗi tập 4 lá, cắt thành từng khoanh vuông 4x4 dùng chiên làm phở chiên phồng.

Cà rốt, dưa chuột, dứa rửa sạch gọt vỏ, cắt thành từng thanh mỏng để làm với phở cuốn.

Lõi bắp bò rửa sạch, thái mỏng, ướp gia vị, tiêu, tỏi khoảng 30 phút trước khi phi tỏi thơm và xào thịt bò. 2 phần xào tái xúc ra đĩa để làm với phở chiên phồng, còn lại 1 phần xào chín, dùng cuốn bánh phở.

Phở cuốn

Thịt bò xào chín, để nguội, cuốn bằng lá bánh phở kèm rau xà lách, rau thơm, dưa chuột chẻ, cà rốt và dứa.

Món dễ ăn, dễ làm và vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Phở chiên phồng

Bánh phở cắt cho vào chiên với dầu nóng cho đến khi nổi bánh, phồng và chín vàng 2 mặt, vớt ra. Lưu ý cho bánh vào vừa đủ bể mặt chảo tránh bị dính bánh. Sắp bánh chiên phồng vào đĩa.

Xào cải chip, hành tây, cà chua, cần tây, cho thịt bò tái vào đảo đều và nêm gia vị, thêm chút dầu hào… đến khi chín, xúc bày lên trên đĩa bánh phở chiên phồng.

Nước chấm phở cuốn

Pha với 3 thìa mắm, đường, dấm cùng 1 chén nước. Tỏi và ớt băm và cho vào bát nước chấm khuấy nhẹ, làm cho tỏi ớt nổi lên trên bề mặt vừa đẹp.

Cách làm caramen và bánh bông lan bằng nồi cơm điện Không cần lò nướng, bạn vẫn có thể làm thành công caramen và bánh bông lan bằng nồi cơm điện theo công thức dưới đây.

Cách làm 5 loại kem ngon tuyệt cho mùa hè Sắp tới mùa hè rồi, hãy cùng nhau tìm hiểu công thức làm những loại kem mát lạnh và ngon miệng tại nhà nhé.

Cách làm 4 món hải sản cực đơn giản nhưng cả nhà tấm tắc khen ngon Nếu các món hải sản không phải là sở trường của nhiều bà nội trợ thì 4 món cơ bản dưới đây sẽ giúp các ...