Báo Pháp gợi ý những món ăn làm nên sức hút của ẩm thực Việt

Đầu tháng 7, trên tạp chí Biba Magazine (Pháp) có đăng tải bài viết với nội dung: Việt Nam không chỉ hấp dẫn du khách Pháp bởi cảnh quan mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, tinh tế. Tạp chí giới thiệu nhiều món ăn và trải nghiệm ẩm thực được xem là không thể bỏ lỡ khi đến dải đất hình chữ S.

Gỏi cuốn vịt quay Bắc Kinh: Món ăn Việt Nam mang hương vị Trung Quốc

Khách quốc tế tại Nam Phi trải nghiệm nấu món ăn Việt Nam

Theo phóng viên TTXVN tại Paris, tạp chí dành cho phụ nữ Biba Magazine của Pháp vừa giới thiệu Việt Nam là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất đối với du khách Pháp, đồng thời dành nhiều lời khen cho nền ẩm thực phong phú và tốt cho sức khỏe.

Trong bài viết, Biba Magazine dẫn số liệu từ nền tảng du lịch Trip.com cho biết Việt Nam hiện đứng thứ ba trong danh sách điểm đến mơ ước của du khách Pháp, sau Nhật Bản và Thái Lan. Theo tạp chí, bên cạnh thiên nhiên đặc sắc, ẩm thực là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sức hấp dẫn của Việt Nam.

Bánh cuốn được cuộn thêm phần nhân gồm thịt băm, mộc nhĩ, ăn kèm với các loại rau thơm, hành phi cùng nước mắm và chả, ngon nhất là loại chả quế. Hương vị của món bánh cuốn có trọn vẹn, hoàn hảo hay không cũng phụ thuộc vào bát nước mắm ăn kèm. (Ảnh: Phạm Hậu/TTXVN).

Đứng đầu danh sách gợi ý là cà phê trứng Hà Nội với lớp kem trứng béo mịn phủ trên cà phê nóng. Tạp chí cũng nhắc đến trải nghiệm thưởng thức cà phê tại khu vực phố đường tàu, nơi du khách có thể cảm nhận không khí đặc trưng khi đoàn tàu chạy sát bên.

Bún chả Hà Nội là món ăn được nhóm tác giả đặc biệt yêu thích. Biba Magazine nhắc lại việc món ăn này trở nên nổi tiếng toàn cầu sau bữa tối của cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama tại quán Bún chả Hương Liên năm 2016. Theo bài viết, thực khách hiện vẫn có thể gọi "Combo Obama" gồm bún chả, nem và bia địa phương.

Ngoài ra, tạp chí còn giới thiệu phở cuốn Hà Nội với thịt bò xào, rau thơm và rau sống cuốn trong bánh phở mỏng, ăn kèm nước mắm pha. Nhóm tác giả cho biết món ăn để lại ấn tượng đến mức họ nảy ra ý tưởng mở một quán chuyên bán phở cuốn tại Paris.

Bánh cuốn cũng được đánh giá là món ăn tiêu biểu của Hà Nội với lớp bánh mỏng, nhân thịt và mộc nhĩ, dùng cùng rau thơm và nước mắm, thể hiện rõ nét sự thanh nhẹ, tươi ngon và tinh tế của ẩm thực Việt.

Rời Hà Nội, hành trình khám phá tiếp tục tại Ninh Bình với món dê núi nướng ăn cùng cơm cháy. Theo Biba Magazine, hương vị mộc mạc của món ăn càng trở nên hấp dẫn khi được thưởng thức giữa khung cảnh núi đá vôi đặc trưng của địa phương.

Tạp chí cũng giới thiệu trải nghiệm du thuyền trên vịnh Hạ Long, thưởng thức hải sản tươi sống, tham quan hang Thiên Cảnh Sơn và câu mực đêm cùng người dân địa phương.

Khép lại danh sách là bún bò Huế. Biba Magazine nhận xét món ăn có hương vị đậm đà và cay nồng hơn phở. Việc học làm nem tại nhà dân trước khi cùng thưởng thức bún bò Huế cũng giúp nhóm tác giả cảm nhận rõ hơn sự gần gũi, thân thiện trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Theo Biba Magazine, chính sự đa dạng vùng miền, nguồn nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế đã giúp ẩm thực Việt Nam vượt ra ngoài những món quen thuộc như phở hay nem để trở thành một trong những dấu ấn đáng nhớ nhất đối với du khách quốc tế.

Món ăn truyền thống Việt Nam được du khách ưa chuộng tại hội chợ ASEAN Hàng chục món ăn truyền thống của Việt Nam như nem, bánh mỳ, bánh cuốn, bánh giò, bún trộn, càphê sữa đá, trà chanh… cũng được giới thiệu và gây được ấn tượng tốt với công chúng Thụy Điển.

Phở và nem Việt Nam tại Olympic Paris 2024 Khi công bố thực đơn dành cho các vận động viên tham gia Thế vận hội Olympic Paris 2024, nước chủ nhà Pháp đã chọn hai món ăn của Việt Nam là phở và nem.