Cà Mau bàn giải pháp liên kết chuỗi, bảo vệ thương hiệu cua

Ngày 17/11, trong khuôn khổ chuỗi sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025, UBND tỉnh Cà Mau phối hợp với Hội Thủy sản Việt Nam tổ chức Hội nghị “Liên kết chuỗi trong sản xuất - tiêu thụ sản phẩm của tỉnh Cà Mau năm 2025”. Hội nghị nhằm đánh giá kết quả phát triển các sản phẩm chủ lực thời gian qua, định hướng nâng cao giá trị gia tăng gắn với chuỗi giá trị; đồng thời quảng bá tiềm năng, lợi thế của nông - thủy sản Cà Mau đến thị trường trong và ngoài nước.

Thúc đẩy hệ sinh thái đổi mới sáng tạo với định hướng “Thủy sản xanh”

Tôn vinh “Hương rừng - Vị biển”, khẳng định thương hiệu quốc gia

Lo ngại tình trạng giả mạo làm ảnh hưởng thương hiệu “Cua Cà Mau”

Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử nhấn mạnh, tình trạng giả mạo nhãn hiệu đang gây ảnh hưởng lớn đến uy tín cua Cà Mau - sản phẩm đã ghi dấu trên thị trường trong nước và quốc tế. Ông khẳng định: cua Cà Mau cần được chứng nhận sản phẩm ngay tại địa phương, tránh tình trạng cua từ nơi khác đưa lên cửa khẩu rồi được chứng nhận là cua Cà Mau.

Toàn cảnh hội nghị. (Ảnh TN)

Đại diện tổ chức chứng nhận chất lượng sản phẩm của Trung Quốc cho biết, việc kiểm định và chứng nhận cua ngay tại Cà Mau là hoàn toàn khả thi, đồng thời bày tỏ mong muốn hợp tác sâu hơn trong thời gian tới. UBND tỉnh giao Sở Khoa học và Công nghệ tiếp tục kết nối và xây dựng mô hình hợp tác cụ thể sau hội nghị.

Hiện Cà Mau có khoảng 386.000 ha nuôi cua, sản lượng ước 40.000 tấn/năm, dẫn đầu cả nước; trong đó 70% sản lượng xuất khẩu sang Trung Quốc. Tuy nhiên, thương hiệu phát triển nhanh khiến tình trạng gian lận thương mại, giả mạo nguồn gốc ngày càng phức tạp, dù tỉnh đã triển khai hệ thống chỉ dẫn địa lý, mã QR và nhãn nhận diện.

Tăng giá trị chuỗi cua: Hoàn thiện logistics - mở rộng thị trường

Tại hội nghị, nhiều tham luận tại hội nghị tập trung vào các giải pháp hoàn thiện chuỗi giá trị, tăng tính liên kết và bảo vệ thương hiệu cua Cà Mau.

Các đại biểu cùng nhau trao đổi bàn giải pháp cho ngành hàng cua Cà Mau. (Ảnh TN)

Công ty TNHH Dư Thái Bình - đơn vị sở hữu CODE xuất khẩu TS550, chia sẻ kinh nghiệm xây dựng chuỗi liên kết, hỗ trợ kỹ thuật cho người nuôi, chuẩn hóa quy trình truy xuất nguồn gốc và phát triển thị trường xuất khẩu. Doanh nghiệp kiến nghị cần sớm hoàn thiện chỉ dẫn địa lý “Cua Cà Mau”, thành lập Trung tâm logistics chuyên ngành tại Năm Căn, thúc đẩy mô hình liên kết “Nhà nước - Doanh nghiệp - Người dân”, đồng thời đẩy mạnh xúc tiến thương mại sang Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu.

Hiện chuỗi giá trị cua vẫn gặp nhiều thách thức như sản lượng mùa vụ biến động mạnh, chi phí logistics cao, yêu cầu kỹ thuật tăng nhanh và thiếu hệ thống truy xuất thống nhất. Dư Thái Bình đang triển khai liên kết thu mua dài hạn, hướng dẫn nuôi an toàn sinh học, thử nghiệm mã QR truy xuất, đầu tư kho lạnh và chuẩn hóa đóng gói theo tiêu chuẩn từng thị trường.

Doanh nghiệp cam kết mở rộng liên kết lên 300 - 500 hộ nuôi trong giai đoạn 2025 - 2027, nâng công suất thu mua và tăng cường quảng bá thương hiệu “Cua Năm Căn - Dư Thái Bình” ra quốc tế.

Cua Cà Mau được chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn. (Ảnh: HV)

Thành lập Trung tâm Kiểm định chất lượng ngay tại Cà Mau

Kết luận hội nghị, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Sử đánh giá cao các ý kiến đóng góp và cho biết các bên đã đạt được nhiều thỏa thuận mang tính định hướng quan trọng.

Một trong những nội dung nổi bật là thống nhất chủ trương thành lập Trung tâm Kiểm định chất lượng tại Cà Mau, hợp tác với Trung tâm Kiểm định chất lượng của Trung Quốc nhằm phục vụ nhu cầu kiểm định và chứng nhận nông sản - đặc biệt là mặt hàng cua - trước khi xuất khẩu.

Đại diện Sở Công Thương, Hiệp hội Thủy sản Việt Nam và Hiệp hội Doanh nghiệp vừa và nhỏ Phòng Thành Cảng (Trung Quốc) ký kết biên bản ghi nhớ ba bên. (Ảnh: TN)

Song song đó, hội nghị thống nhất mở rộng kết nối với các nhà mua lớn, trực tiếp tiếp cận doanh nghiệp và hợp tác xã nuôi cua để xúc tiến ký kết hợp đồng thương mại cụ thể.

Bên cạnh đó, UBND tỉnh Cà Mau và Hội Thủy sản Việt Nam đã thống nhất hợp tác triển khai công nghệ truy xuất nguồn gốc cho nông sản, đặc biệt là ngành cua, nhằm đáp ứng yêu cầu minh bạch thông tin của thị trường xuất khẩu.

Cà Mau sẵn sàng cho Ngày hội Cua Cà Mau lần II – 2025 và Sự kiện “Xin chào Cà Mau” Chiều 5/11, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức họp báo công bố Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II – năm 2025 và Sự kiện “Xin chào Cà Mau”, hai hoạt động xúc tiến kinh tế, văn hóa, du lịch trọng điểm của tỉnh trong năm 2025.

Cà Mau kỷ niệm 75 năm Ngày truyền thống Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam Sáng 14/11, Liên hiệp các tổ chức hữu nghị tỉnh Cà Mau tổ chức họp mặt kỷ niệm 75 năm Ngày truyền thống Liên hiệp các tổ chức hữu nghị Việt Nam (17/11/1950 – 17/11/2025).

Giải Marathon Cà Mau lần đầu tổ chức tại Bạc Liêu: Sôi động và giàu bản sắc Sáng 16/11, tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu), Giải Marathon Cà Mau - Cúp PetroVietnam 2025 đã chính thức khởi tranh trong không khí sôi nổi với sự tham gia, cổ vũ của hàng nghìn người dân và vận động viên. Đây là giải chạy đầu tiên được tổ chức sau khi hai tỉnh Cà Mau - Bạc Liêu hợp nhất và cũng là lần đầu sự kiện diễn ra trên địa bàn phường Bạc Liêu.