Tết 2024: Hướng dẫn làm mứt dừa non hoa đậu biếc đẹp mắt siêu đơn giản

Mứt dừa non hoa đậu biếc là món ăn vặt trong dịp Tết được biến thể từ món mứt dừa truyền thống. Cùng tham khảo cách làm mứt dừa non hoa đậu biếc đươn giản ngay sau đây nha.

Cách làm mứt quất thơm ngon đẹp mắt phục vụ Tết

Cách làm mứt dứa viên thơm ngon đẹp mắt​​​​​​​

Nguyên liệu chuẩn bị làm mứt dừa non hoa đậu biếc

Cùi dừa 300 gr

Đường trắng 130 gr

Hoa đậu biếc tươi hoặc hoa đậu biếc khô

Hướng dẫn làm mứt dừa non hoa đậu biếc siêu ngon

Yêu cầu thành phẩm của món mứt dừa non hoa đậu biếc

Mứt dừa non hoa đậu biếc thành phẩm có màu tím đặc trưng của hoa đậu biếc, sợ dừa khô bám đường đều các mặt. Độ ngọt của mứt người làm có thể tự điều chỉnh ở bước đầu tiên khi tẩm ướp nguyên liệu.

Mứt dừa non hoa đậu biếc ngon hơn khi thưởng thức với trà nóng.

Mẹo chọn dừa làm mứt ngon

Chọn dừa không quá non, không quá già để làm mứt dừa sợi,ngon nhất là chọn dừa bánh tẻ, phần vỏ bên ngoài thì có màu nâu vàng nhạt. Khi đã đẽo lớp vỏ cứng của trái dừa bạn sẽ thấy một lớp vỏ màu nâu nhạt (nâu đậm là dừa già nhé) có thể bấm móng tay vào.

Chọn dừa non để làm mứt tạo hình như kiểu ông sao, bông hoa, trái tim, chữ cái... Bạn cần chọn loại dừa non với lớp cùi hơi dày một chút để có thể tách cùi dừa thành từng miếng lớn rồi tạo hình bằng khuôn.

Cách bảo quản mứt dừa lâu không bị chảy nước

Bảo quản mứt dừa bằng cách cho vào lọ đựng và cho một lớp đường vào bên trong lọ. Lớp đường này sẽ giúp hút ẩm nên mứt bảo quản được lâu hơn. Áp dụng cách này sẽ giúp món mứt của bạn bảo quản được lâu hơn, có thể lên đến 2 hoặc 3 tháng.

Mỗi lần lấy ra dùng, bạn thì lấy một ít đủ dùng sau đó đậy kín lại, không nên để hở.

Trên đây là công thức đơn giản nhất của món mứt dừa non hoa đậu biếc cho bạn tự làm tại nhà. Chúc bạn thành công và cùng khoe thành quả với Thời Đại nhé!​​​​​​​

Cách làm mứt dừa non ngon nhất, mới nhất đãi khách Tết Tân Sửu 2021

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng cho ngày Tết Tân Sửu 2021