Nghiêm cấm sử dụng hóa chất trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm

UBND TP. Hà Nội vừa giao Sở NN & PTNT triển khai chỉ thị về tăng cường kiểm soát lạm dụng hóa chất, phụ gia trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản.

Theo đó, UBND TP nhận được chỉ thị của Bộ NN & PTNT về tăng cường kiểm soát lạm dụng hóa chất, phụ gia trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản.

Cụ thể, để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản, bảo vệ sức khỏe nhân dân, Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc TW chỉ đạo Sở NN & PTNT chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng ở địa phương tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản tuân thủ đầy đủ các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thời gian qua, chất vàng O sử dụng trong bảo quản, chế biến thực phẩm khiến người dân hoang mang. (Ảnh: Thanh Xuân)

Tuyệt đối không sử dụng chất vàng O, phẩm màu, chất bảo quản, phụ gia không được phép dùng trong bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ để ngâm, tẩm ướp, tạo màu sản phẩm nông lâm thủy sản.

Mặt khác, tổ chức giám sát, kiểm tra, thanh tra đột xuất các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản trong việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Trường hợp phát hiện cơ sở sản xuất, kinh doanh sử dụng chất vàng O hoặc phẩm màu, chất bảo quản, phụ gia không được phép sử dụng trong thực phẩm để ngâm, tẩm, ướp, tạo màu, bảo quản thực phẩm nông lâm thủy sản cần tiến hành xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định.

Các trường hợp phát hiện vi phạm và kết quả xử lý vi phạm cần công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để người tiêu dùng tránh sử dụng sản phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tổng hợp báo cáo định kỳ gửi về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Bên cạnh đó, phối hợp với các cơ quan chức năng các bộ Công an, Y tế, Công thương trong kiểm soát ngăn chặn việc sử dụng sai mục đích các hóa chất, phụ gia công nghiệp trong bảo quản, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Hướng dẫn, kiểm tra đôn đốc các chi cục địa phương tăng cường kiểm tra, thanh tra đột xuất các cơ sở bảo quản, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản nhằm kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm việc sử dụng chất vàng O, phẩm màu, chất bảo quản, phụ gia không được phép để ngâm, tẩm, ướp, tạo màu, bảo quản thực phẩm.

Trong quá trình thực hiện nếu có vướng mắc, đề nghị thông báo bằng văn bản về Bộ NN & PTNT để phối hợp, xử lý kịp thời.

UBND TP giao Sở NN & PTNT chủ trì, phối hợp với các sở Y tế, Công thương, Thông tin và Truyền thông, Công an thành phố, Hội Nông dân thành phố, Hội Liên hiệp Phụ nữ thành phố triển khai nghiêm túc các nội dung trên, tham mưu đề xuất, báo cáo kết quả thực hiện Bộ NN & PTNT và UBND TP theo quy định.