Lý khí, chống tức ngực bằng củ kiệu

TĐO - Không chỉ là món ăn quen thuộc mỗi dịp tết đến xuân về, củ kiệu còn là vị thuốc trong đông y. Các bài thuốc từ củ kiệu có tác dụng lý khí, chống tức ngực, thông dương khí, tán uấn kết, kiện vị, tiêu thực.

Củ kiệu có tên thuốc là giới bạch, là cây họ hành có củ trắng, lá bọng. Cả củ và lá kiệu đều có thể làm các món ăn. Củ kiệu thường được muối dưa chua tương tự như cách muối dưa hành, dùng ăn kèm với thịt mỡ, bánh chưng…

Củ kiệu còn gọi là giới bạch, có tác dụng dụng lý khí, chống tức ngực, thông dương khí… (Ảnh: Internet)

Củ kiệu còn được dùng làm thuốc. Trong Đông y, kiệu có vị cay, đắng, tính ấm; vào ba kinh phế, vị và đại tràng, có tác dụng lý khí, chống tức ngực, thông dương khí, tán uấn kết, kiện vị, tiêu thực. Dưới đây là một số bài thuốc hay từ củ kiệu đã được giới thiệu trong cuốn sách Chữa bệnh bằng rau, củ, quả và động vật mà bạn đọc nên tham khảo.

Chữa viêm mũi mãn tính: Củ kiệu 9g, tân di hoa 6g, mộc qua 9g; tất cả rửa sạch, cho vào nồi đun với lượng nước vừa đủ, lấy nước thuốc uống trong ngày.

Chữa đau thắt tim: Củ kiệu 9g, qua lâu 18g, đan sâm 9g, khương hoàng 9g, ngũ linh chi 9g, quế chi 6g, đào nhân 9g, hồng hoa 9g, viễn chí 9g, trầm hương 3g (hoà vào sau). Sắc nước uống trong ngày. Ngoài ra, tùy từng trường hợp người bị đau thắt tim có thể dùng một trong 2 bài thuốc Qua lâu giới bạch hạch cửu thang và Chỉ thực giới bạch quế chi thang.

Qua lâu giới bạch hạch cửu thang: Qua lâu 1 trái (giã nát), giới bạch (củ kiệu) 15g, rượu trắng 100g, nước 500ml; sắc còn 200ml, chia làm nhiều lần uống ấm, nếu thuốc nguội thì hâm nóng lại. Bài thuốc có tác dụng chữa chứng tức ngực, đau thắt tim, suyễn thở do hàn đàm ứ đọng gây nên.

Chỉ thực giới bạch quế chi thang: Chỉ thực 4 trái, hậu phác 12g, giới bạch (củ kiệu) 15g, quế chi 9g, qua lâu 1 trái (giã nát); cho chỉ thực, hậu phác va 1000ml nước vào sắc lấy 500ml; lấy nước thuốc bỏ bã, cho nốt các vị thuốc còn lại vào nấu nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút là được; chia ra uống 3 lần trong ngày, uống ấm. Bài thuốc có tác dụng chữa tức ngực, đau tức ở vùng tim

Chữa kiết lỵ, tiêu chảy: Củ kiệu 9g, sài hồ 9g, bạch thược 12g, chỉ thực 6g, cam thảo 4g; sắc lấy nước thuốc uống. Cũng có thể dùng củ kiệu 12g, hoàng bá 6g sắc lấy nước uống. Hoặc lấy 1 nắm kiệu, rửa sạch, thái nhỏ, nấu cháo ăn.

Chữa lở ngứa: Lấy lá kiệu nấu nước rửa, hoặc giã nát đắp lên chỗ da bị bệnh. Nếu bỏng nhẹ không trợt da thì dùng kiệu giã nhỏ hòa với mật ong, vắt lấy nước bôi vào chỗ da bị bỏng để da chóng lành.

Hải Yến