Thỏa sức thưởng thức ẩm thực đất phương Nam tại TP. HCM

Chương trình do Sở Du lịch TP. HCM và công viên Đầm Sen phối hợp tổ chức.

4 phong cách ẩm thực được giới thiệu tại liên hoan lần này là: ẩm thực biển miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Sài Gòn với hơn 250 món ngon và nhiều loại thức uống bổ dưỡng…

Hoạt động “Trên bến dưới thuyển” diễn ra tại khu vực hồ sen trữ tình, thoáng mát với chương trình đờn ca tài tử độc đáo, có sự góp mặt của các câu lạc bộ tài tử đến từ Long An, Tiền Giang, Cần Thơ... sẽ luân phiên biểu diễn giao lưu với du khách suốt 5 ngày diễn ra liên hoan.

Bên cạnh đó, liên hoan tái hiện “Chợ quê phương Nam” với những gánh hàng rong, tiếng mời chào rộn rã chân chất hồn quê, nhiều món ăn dân dã: đậu phộng luộc, bắp luộc, trúng cút, bánh tráng trộn, đậu hủ nóng và đủ loại cây trái phương nam: xoài, mít, chôm chôm, sầu riêng, măng cụt... Đan xen là các tiết mục biểu diễn xiếc, ảo thuật, hò đối đáp.

Năm nay, Liên hoan Ẩm thực đất phương Nam có một số nét mới như: giới thiệu cách chế biến các món chè, bánh dân gian; chương trình “Em yêu món Việt” (giới thiệu cho học sinh, sinh viên cách chế biến các món ăn dân dã)…

Liên hoan là sự kiện được tổ chức định kỳ hàng năm, bắt đầu từ năm 2011 nhằm tôn vinh, giới thiệu đến bạn bè trong nước và quốc tế về những giá trị văn hóa, ẩm thực của vùng đất phương Nam nói riêng, Việt Nam nói chung.