Bảo tồn nhiều giống sen quý tại ngày hội "Sen tô sắc Huế"
12:19 | 22/06/2023
 |
| Ngày hội Sen Huế 2023 là chương trình nằm trong khuôn khổ Lễ hội Mùa Hạ của Festival Huế 2023 nhằm tôn vinh giá trị của Sen trong đời sống tinh thần của người dân xứ Huế (Ảnh: Ban tổ chức Ngày hội sen Huế). |
Dự kiến, lễ hội diễn ra từ 23/6-25/6 và sẽ được tổ chức tại hồ Tịnh Tâm, Huế. Ngày hội Sen Huế năm 2023 với chủ đề "Sen tô sắc Huế". Sự kiện nhằm góp phần tôn vinh giá trị của sen trong đời sống tinh thần của người Huế. Đây là dịp để giúp du khách trải nghiệm, cảm nhận những giá trị tiềm ẩn và giá trị hiện hữu của sen trong đời sống thường ngày.
Ngày hội Sen Huế năm 2023 sẽ có nhiều hoạt động chính như: lễ khai mạc ngày hội Sen Huế 2023, biểu diễn văn nghệ chào mừng tại sân khấu ở đảo Bồng Lai, chèo thuyền chụp ảnh ở hồ sen; hướng dẫn pha trà sen và thưởng thức trà sen; trình diễn 2 món ẩm thực sen tại gian hàng; talkshow “Ẩm thực Sen Huế” cùng nhiều hoạt động trên đảo Bồng Lai và đảo Phương Trượng…
Ngày hội Sen Huế năm 2023 là chương trình nằm trong khuôn khổ Lễ hội Mùa Hạ của Festival Huế 2023, nhằm khẳng định, tôn vinh và khẳng định đặc sản và thương hiệu sen Huế. Từ đó, thu hút các nhà đầu tư, doanh nghiệp đến Huế nghiên cứu đầu tư, khai thác và phát triển du lịch, dịch vụ; quảng bá hình ảnh sen Huế và ẩm thực sen Huế đến với đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Theo Ban tổ chức Ngày hội sen Huế sẽ trình diễn và giới thiệu nhiều loại sen quý, trong đó có Sen Ngự - giống sen trắng nổi tiếng của Huế được trồng trong Hoàng cung Triều Nguyễn. Đặc trưng của Sen Ngự là màu trắng tinh khôi của cánh sen nổi bật giữa màu xanh mơn man của lá và hương thơm dịu dàng thanh khiết.
 |
| Sau một thời gian vắng bóng, giống Sen Ngự đã được Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô phối hợp cùng công ty Huế Việt Organic khôi phục và trồng thành công tại khuôn viên bên trong Đại nội Huế và Hồ Tịnh Tâm. Một lần nữa, Sen trắng Hoàng Cung lại khoe sắc rực rỡ làm say đắm lòng người (Ảnh: Ban tổ chức Ngày hội sen Huế). |
Bởi vẻ đẹp và mùi hương đặc biệt này mà Sen Ngự trở thành loại cây cảnh cao cấp được trồng trong các hồ nước xung quanh các cung điện để Nhà vua thưởng lãm. Ngoài ra, thưởng trà được ướp cùng những bông Sen Ngự thơm mát cũng là một thú vui tao nhã của Hoàng tộc khi xưa. Hạt từ loại sen này cũng cho vị ngon đặc trưng có thể dùng cho các món ngự thiện. Sen Ngự sẽ được tôn vinh và quảng bá trong Ngày hội Sen Huế 2023 sắp diễn ra.
Trong ba ngày diễn ra lễ hội, du khách và người dân được thưởng thức ẩm thực gắn với sen, từ các món ăn cung đình, món ăn dân gian, món ăn chay đến những thức uống được chế biến từ sen sẽ được trưng bày và phục vụ tại 40 gian hàng được thiết kế từ tranh, tre, lá sen và hoa sen.
Bên cạnh đó, các gian hàng sẽ trưng bày các mặt hàng lưu niệm, thủ công mỹ nghệ liên quan đến sen từ các làng nghề thủ công truyền thống, các doanh nghiệp và các hiệp hội nghề địa phương.
Các hoạt động trải nghiệm làm các sản phẩm làng nghề như hoa sen giấy, vẽ nón lá, làm đèn sen hay các thức uống dinh dưỡng từ sen cũng sẽ được diễn ra trong khung giờ từ 19:30 đến 20:00, ngày 24/6 và 25/6.
Điểm nhấn của lễ hội năm nay là buổi toạ đàm về ẩm thực sen Huế, giúp người dân và du khách tham dự có được nhiều thông tin và kiến thức liên quan đến sen, thu hút khách du lịch đến với Huế.
Anh Vũ (T/H)